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包子和馒头是怎么做的,怎么做才好吃?

1、制作包子和馒头的步骤：首先，准备好所需的食材。将1公斤面粉倒入盆中，加入一小包安琪酵母，用温水化开后倒入面粉中，搅拌均匀。接下来，用手将面粉揉成一个光滑的大面团。将面团放入盆中，盖上盖子。

2、首先取适量的干酵母和粉面，面粉和酵母比例，经常做当然是看着加，如果没做过还是看着酵母袋子上写的比例加一回，以后就知道个大概了。然后加一小勺白糖，会加快发面的速度，就是小孩子吃饭的小勺。放在水中，温水最好，夏天冷水也没多大关系，但是最好是温度为35度的加水，用筷子搅拌至充分溶解。

3、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

4、包子和馒头都是面粉发酵而成的。好吃做法：面粉中加入适量酵母，再加入一小勺白糖，把它们搅拌均匀，然后准备温水少量多次加水，边倒水边搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，在温暖处发酵至两倍大，这个过程需要5~2个小时。

馒头包子的做法教程

1、准备食材：面粉、酵母、水或牛奶、糖等，根据个人喜好可加入中筋面粉和全麦面粉的混合，提升营养价值和口感层次。 制作面团：将面粉、酵母和糖放入盆中，逐渐加入水或牛奶搅拌至絮状，揉面至光滑，如有必要可加少量干面粉防止粘连。

2、这一盆面约500克，蒸包子用中筋面粉就行，加入5克酵母粉，3克白糖，搅拌均匀，放白糖有小技巧，可以缩短面团饧发的时间。夏天用凉水，冬天用温水，边倒边搅拌，等出现面絮时，淋入5克食用油，它能增加面团的延展性，方便下一步好操作。

3、以下是包子和馒头的正确做法：包子的做法 （一）食材准备 面团部分 面粉：一般选用中筋面粉，500克左右。中筋面粉蛋白质含量适中，做出来的包子皮既有韧性又比较柔软。酵母：5 - 8克。酵母是让面团发酵的关键，它能使面团膨胀变得松软。细砂糖：10 - 15克。

4、在袋子前加入葱花，然后加入食用油和芝麻油混合均匀。将面粉卷成袋，醒后放入肉馅中，放入蒸笼中醒后50分钟。在蒸锅里放一个煤气灶，点燃小火进一步唤醒。打开水后，蒸10分钟，把火关了，等5分钟后再做饭，取出包子。

5、馒头包子的做法教程如下：首先，准备好必要的食材，通常包括面粉、酵母、水或牛奶、糖等。具体食材比例可根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以选择中筋面粉和全麦面粉的混合，以增加包子的营养价值和口感层次。接下来是面团的制作。

6、你好，蒸馒头、包子的方法如下：原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。做法： 先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。

包子馒头的做法

食材：面粉250克，水25克，酵母5克，盐2克，糖5克，油5克。将面粉糖盐油混合，温水与酵母混合。将混合好的酵母水放入面粉中进行搅拌，成絮状后揉成光滑的面团。放入容器中静止发酵。发酵成两倍大后，进行揉搓排气。切勿揉太久，放入自己喜欢的馅料。开水上锅蒸10—15分钟即可。

将小剂子稍微揉圆，整理成馒头的形状。把整形后的馒头放入蒸笼中，进行二次醒发，醒发时间15 - 20分钟，直到馒头体积变大变轻。蒸制 醒发好后，开大火将水烧开，然后转中火蒸15 - 20分钟（根据馒头大小调整）。蒸好后焖3 - 5分钟再揭开锅盖。

准备包子的主要材料：面粉、酵母、糖、水、油和馅料（例如肉馅、蔬菜馅等）。 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、糖和适量的水。搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团。 将揉好的面团放在碗中，用湿布盖上，放置在温暖处发酵大约1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。

包子馒头的做法用料 面粉 适量、紫薯 一个、酵母 3克、白糖 适量、温开水 适量。

用面灰做馒头或做包子如何做法?

做法 制作馅料：先将虾仁切碎后，和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。

注意要一回少加一点，左手加一些水，右手搅拌一回，把面慢慢搅成絮状，再开始双手和面，包子面和馒头面稍不同，那就是包子面要软一些，和面以不费力为好，和好的时候都感觉软软的，馒头我感觉还是硬一些有嚼劲儿的好。接着再用手揉成面团，用盆子盖住，大概醒10分钟左右就可以了。

做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止 2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。

包子馒头配方

包子馒头配方做法如下：工具/原料：小麦面粉500g、水250g、酵母5g、无铝泡打粉5g、绵白糖（以上为面皮用料）8g、鲜前腿猪肉（以下为馅用料）250克左右、葱、姜各少许、料酒、鲜生抽、豆瓣酱各少许、胡椒粉、盐、鸡精各少许。准备面皮用料，绵白糖放入面粉中。

在袋子前加入葱花，然后加入食用油和芝麻油混合均匀。将面粉卷成袋，醒后放入肉馅中，放入蒸笼中醒后50分钟。在蒸锅里放一个煤气灶，点燃小火进一步唤醒。打开水后，蒸10分钟，把火关了，等5分钟后再做饭，取出包子。

酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml 做法： 1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。

做包子馒头发面技巧和配方如下：用料：中筋面粉500g、干酵母5g、糖一勺、清水适量、内馅适量 首先来和面，在清水中加入糖搅拌溶化，再将干酵母轻轻洒在水面。静置约15分钟后，看到酵母水的表面起了一层泡沫，说明干酵母已经活化，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。